| |||
|
Медовая кулинария - Медовухи, сбитни, чаи, коктейли, компоты. Медовуха. Мед отличный. На 6 ведер воды положить 20 фунтов хорошего меду и 9 золотников корицы, кипятить в котле пока не останется 3 ведра Мед монастырский для питья Мед монастырский для питья. Для приготовления меда берется самый лучший, чистый мед, без малейшей примеси воска. Старинный русский медовый напиток. Старинный русский медовый напиток. 5 ведер воды, 6 кг меда, 50 г сухих дрожжей, 1,5—2,5 стакана портвейна или коньяка. Мед сначала распускают в 1 ведре горячей воды, затем вливают Медовая кулинария - Вторые блюда с медом Оладьи мучные с мёдом . 50 г пшеничной муки, 100 г молока, 10 г сахара, 2 г дрожжей, 1/2 яйца, 20 г сливочного масла, 30 г воды. Дрожжи развести Баранина, тушеная с мёдом. Баранина, тушеная с мёдом. На порцию: 120 г баранины, 7 г жира топленого, 5 г томата-пюре, 20 г мёда, 3 г пшеничной муки, специи, соль по вкусу. Баранину нарезать по два-три куска на порцию, посыпать солью и перцем и обжарить в жире. Куски жареного мяса Свиные отбивные с медом Свиные отбивные с медом. На 6 свиных отбивных 1 стакан томатного соуса (кетчупа), 6 столовых ложек меда, 1 лимон. Свиные отбивные Медовые напитки. Сбитни. Медовые напитки, напитки, приготовленные на основе медовых растворов. Медовые напитки могут быть алкогольными (медовые вина) и безалкогольными (квасы, напитки, коктейли). Медовые вина, изготовляемые с давних времен на Руси, Соусы с медом. Яблочный соус. Яблочный соус. Яблоки очистить, каждое на 4 части. В посуду налить воду, мед , лимонный сок, добавить гвоздику, Соус шоколадный с медом. Соус шоколадный с медом. Размягчить шоколад, хорошо взбивая, добавить к нему сливки и мед. Подавать к мороженному. 3 Медовая кулинария - Первые блюда с медом Суп из моркови с медом. 6 морковин, 2 ст. ложки изюма, 1,5 л молока, 2 ст. ложки меда. Морковь натереть на крупной терке, Суп из чернослива с мёдом Суп из чернослива с мёдом. 50 г мёда, 100 щ чернослива, 10 г грецких орехов, 50 г серого хлеба, 350 г воды.У чернослива удалит Медовое вино. Медовое вино представляет собою настолько же здоровый, насколько и приятный напиток: древние поэты воспевали его достоинство и до сих пор еще в некоторых странах потребление его очень значительно в самых Медовый уксус. Пчеловоды приготовляют отличный уксус из медовой воды, которая получается от обмывания восковых крышечек и центрифуги. Для получения уксуса нужно брать около 150 гр. меда на литр воды. Салаты с медом из моркови, сельдерея, грецких орехов Из моркови, сельдерея, грецких орехов с медом. На 250 гр. моркови - 100гр. сельдерея, 7-8 грецких орехов, 25гр. сметаны, сок 1/2 лимона, Салат из репы с клюквой и медом. Из репы с клюквой и медом. На 200гр. репы - 1/2 стакана клюквы, мед по вкусу, сметана и укроп. Репу промыть, Винегрет с медом. Винегрет с медом. Винегрет, приготовленный из моркови, столовой свеклы, картофеля, огурцов и зеленого лука, перед Медовая кулинария - Торты, пироги, печенье, пряники с медом Медовик новогодний. 250–350 г меда, 60 г сахарного песка, 400 г пшеничной муки, 4 яйца, 215 г сливочного масла или маргарина, 1/2 рюмки рома, по 1/2 чайной ложки молотой корицы, гвоздики Торт «Дамский каприз Торт «Дамский каприз» Для теста: 200 г пшеничной муки высшего сорта, 100 г сахара, 2 яйца, 2 столовые ложки меда, 50 г сливочного масла, 1 чайная Торт - Медовик. Медовик. На 200гр. меда - 100гр. сливочного масла, 100гр. сахарного песка, 3 стакана пшеничной муки, 2 яйца, 1 гр. имбиря, 1/4 чайной ложки корицы, 3 чайные ложки лимонной цедры. Мед нагреть Медовая кулинария - Десерты, фрукты, варенья с мёдом Яблоки с медом и овсяными хлопьями. Овсяные хлопья вместе с сахаром подогреть на сковороде и остудить. Яблоки помыть Клубника с медом. Клубника с медом. Очищенную клубнику промыть, положить в блюдо, посыпать сахаром и залить жидким медом. Чтобы ягоды не были кислыми на Черная и красная смородина с медом Черная и красная смородина с медом. Очищенные и вымытые ягоды растереть деревянной ложкой. Полученную массу смешать с медом Виноград в меду. Виноград в меду. Грозди винограда положить в банку с широким горлышком, стараясь не мять ягоды. Затем приготовить сироп из меда, уксуса и Груши в меду. Груши в меду. Подготовленные зрелые груши варить в воде, разбавленной наполовину медом. После того как плоды сварятся, отцедить их через дуршлаг, посыпать сахаром, выложить на противень, Конфеты с медом и орехами. Конфеты с медом и орехами. 100г. меда, 100г. толченых сухарей, 150г. измельченных грецких орехов, 100г. сахарной пудры, 2 чайные ложки какао, ½ чайной ложки корицы,1/2 чайной ложки аниса, 40г. ореховых ядер, Карамель медовая Карамель медовая. 90г. стакана меда, 2 стакана сахарного песка, ½ стакана сливочного масла, 1 стакан сухого молока, немного соли. Помадка с медом Помадка с медом. пол стакана меда, 2 стакана сахарного песка, 1 стакан сухого молока, 3-4 столовые ложки воды, 2 столовые ложки сливочного масла,1 стакан измельченных грецких орехов Назад. ГЛАВНАЯ |
